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fermenti lattici e sale
La stagionatura si conclude dopo un periodo di tre mesi
place it in a bowl with the grated pecorino
affinato con rum agricolo (2% all’origine) -Trattato in superficie con olio di semi di girasole
Box di Natale "SAPORI DI MONTAGNA" il regalo più buono per rendere felice una persona a te cara
Lonza SV kg 0,700 ca woo_import_1 fermenti lattici e saleLA LONZA AMATRICIANA, come viene chiamato dalle nostre parti il capocollo stagionato, un trancio di carne pregiato, ricavato dal collo del maiale. Condito con spezie ed aromi naturali, viene insaccato in budello naturale e lasciato stagionare. Il suo gusto armonico e rotondo, ricorda gli antichi sapori e i profumi tipici del territorio Amatriciano.
