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la cui stagionatura effettuata in maniera scrupolosa gli permette di affinare il suo gusto deciso
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO – Crosta: liscia lavata
ALTIMETRIA MEDIA / 200-300 metri s
PRODUCT FEATURES – Name: L'Amatriciano
Colore molto intenso con sentori fruttati di lampone
Formaggio Misto Antico Amatriciano kg 1,900 ca woo_import_1 la cui stagionatura effettuata inFormaggio Senza conservanti da latte vaccino e ovino INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici e sale. Trattato in superficie con olio di oliva e aceto di mele. 5. CARATTERISTICHE DI PRODOTTO Nome: Antico Amatriciano Marchio: Amatrice Pascoli Antichi Origine del latte: Italia Pezzatura : ~ 1,8 kg Maturazione minima: 60gg Presentazione del prodotto: Crosta: spessa (Canestrato) di colore marroncino chiaro Pasta: compatta e
