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nonchè il brevissimo lasso di tempo tra raccolta e molitura delle stesse
stagionato per oltre 8 mesi e successivamente affinato con erbe fresche aromatiche raccolte nella nostra tenuta
Pinot grigio e Pinot bianco congiuntamente o disgiuntamente fino ad un massimo del 15%
giustamente tannico e dalla ottima persistenza aromatica intensa
con la maturità tende ad un bouquet complesso
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