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Luego del desfangado se fermenta a una temperatura aproximada de 16 grados durante varios días y hasta que quede un resto de azúcar residual de entre 20 y 25 gr
Después de estabilizarlo en frío se procede a su embotellado
maceramos el mosto con sus pieles durante 4-6 horas
Gourmet canned game meat
which occurs spontaneously and lasts between 10 and 15 days at a controlled temperature of 16 degrees Celsius
Ciervo fileteado en orza Luego del desfangado se fermentaGourmet canned game meat. Enjoy Torrecaza's game meat preserved in daggerboard.
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