miyabi 5000mcd shotoh 140 mm Kerst 40% regular sharpening with a whetstone

regular sharpening with a whetstone or honing steel is necessary

A beautiful combination of artistry

Magneto™ base: the 25 mm thick base is reinforced with copper

Forged from High Carbon steel

retains its sharpness for a long time

miyabi 5000mcd shotoh 140 mm Kerst 40% regular sharpening with a whetstoneDe Miyabi 5000MCD Shotoh 140 mm is een verfijnd Japans mes dat voortkomt uit een eeuwenoude traditie van het smeden van samuraizwaarden. Dit mes, gemaakt met oog voor detail en precisie, biedt de ultieme combinatie van vakmanschap, scherpte en duurzaamheid, waarmee het een onmisbaar gereedschap is voor het snijden, schillen en schoonmaken van groenten en fruit in de keuken. Om een mes de naam Miyabi waardig te maken, zijn er wel 100 stappen en 42